Así se
evidenció en el segundo día de la ‘Feria Dulce: Floridablanca 204 años’ que
viene desarrollándose con gran exito.
El sabor y la
calidad del cacao florideño se convirtió en el principal atractivo, de propios
y visitantes que han disfrutado de la Feria.
Más de 20
expositores acudieron al llamado y participaron del concurso ‘Taza de
Chocolate’, un evento que demostró la calidad del grano cultivado en el
municipio.
La jornada
inició con el concurso al desengrullador
más rápido, donde se mide la capacidad de los cacaoteros para desgranar las
mazorcas de cacao, en el menor tiempo posible. La ganadora en esta oportunidad
fue la señora Carmen Alicia Rincón,
de la finca Villanueva, ubicada en la vereda Helechales.
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| Los niños compitieron en el concurso |
La cuota
cultural de este evento la entregaron los adultos mayores Julio Hernán Cruz y
su esposa, María Esperanza Ortiz, quienes bailaron música carranguera; y el
grupo de danzas ‘Macaregua’, que deleitó a los asistentes con bailes típicos
santandereanos.
La
degustación sensorial de licor y de taza de cacao la realizaron los expertos de
la Federación Colombiana de Cacaoteros –
Fedecacao-, quienes dieron como ganadores a Dora Ruth Torres de la vereda Helechales, con el mejor licor, y Aracely Cáceres de la finca La
Esperanza, del mismo sector rural, con la taza de cacao.
La jornada
finalizó, con la prueba de calidad de grano seco comercial. Con una guillotina,
los expertos evaluaron la humedad, pureza, olor, color, conformación del grano
y textura. El mejor grano lo tiene la finca El Socorro, de la vereda Vericute.
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| Participantes del concurso |
Con esto, queda demostrado que Floridablanca es tierra cacaotera, de cultivos de alta calidad y granos de talla mundial.
Fuente: Comunicaciones – alcaldía
Floridablanca.
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