La Secretaría de Salud y Ambiente
de Bucaramanga, reconoce la importancia del agua y la promoción de la gestión
de los recursos del preciado líquido, por tal motivo se hace partícipe e invita
a todos los ciudadanos a celebrar el Día Mundial del Agua, que fue designado el
22 de marzo de 1993 como primer Día Mundial del Agua, por la Asamblea General
de las Naciones Unidas.
En el presente año, el lema para
este importante día es: «El agua y la seguridad alimentaria».
Según datos de las Naciones
Unidas, hoy en día hay 7.000 millones de personas que alimentar en el planeta y
se prevé que habrá otros 2.000 millones en el año 2050. Para poder alimentar a
todos, primero es necesario garantizar la disponibilidad de agua, en cantidad
suficiente y de la calidad adecuada.
Las estadísticas indican que
todas las personas consumen de 2 a 4 litros de agua diariamente, pero se
requieren de 2.000 a 5.000 litros de agua para producir los alimentos diarios
de cada persona, sin embargo, la mayor parte del agua que 'bebemos' está
incorporada en los alimentos que consumimos: producir 1 kilo de carne de
vacuno, por ejemplo, consume 15.000 litros de agua, y 1 kilo de trigo se 'bebe'
1.500 litros. Fuente: Alcaldía de Bucaramanga.
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