El nombre de nuestra tierra en el ojo de la gastronomía mundial

Carlos Andrés Ibáñez
Foto:Alexander Sánchez/ Revista La Barra 

El profesional de la gastronomía Carlos Andrés Ibáñez, fue elegido junto a reconocidos chefs como Jorge y Mark Rausch, Leonor Espinosa y Álex Quessep como uno de los mejores cocineros y empresarios de esta área Colombia.

La revisa La Barra, especializada en el gremio gastronómico y catalogada como la más importante en el tema a nivel nacional, reveló esta semana los nombres de los 20 mejores chefs del país 2015, en donde el bumangués de 33 años, Carlos Andrés Ibáñez, fue nominado por diferentes chefs del país y posteriormente reconocido por un comité integrado por cocineros, académicos, representantes de agremiaciones y periodistas, entre  otros.

Ibáñez estudió en la Universidad  Art Institute of Fort Lauderdale y trabajó en prestigiosos hoteles para la cadena Fairmont, posteriormente hizo parte del grupo de apertura del lujoso Setai Hotel en Miami ... Leer más