Bucaramanga.- 29. agosto
2016.- El Ministerio público destacó la calidad del programa de Alimentación
Escolar que se viene suministrando en
los establecimientos educativos de la capital de Santander.
La Procuraduría Regional de
Santander en un primer informe, considera que los Alimentos nutritivos y de
buena calidad, acompañados de excelente manipulación, han sido los factores analizados en un primer informe preventivo
sobre el programa PAE en Bucaramanga.
El informe se fundamenta en
visitas sorpresa a 25 instituciones educativas de la ciudad en el que
funcionarios de la entidad de control evaluaron la calidad de los productos,
competencia, servicio y manipulación de alimentos en los colegios.
Según el Procurador Regional
de Santander, Carlos Arturo Ramírez Hincapié, el personal del ente de control recibió
la capacitación de entidades especializadas como la UDES y la UIS, para hacer
ese tipo de seguimiento. Luego con más criterio, los funcionarios evaluaron la
condición higiénica sanitaria y la calidad de los alimentos que entregan los
operadores a los 28 mil estudiantes inscritos en el programa.
“Es de resaltar que las cosas
que personalmente vi, es que algunos temas higiénico - sanitarios son muy
buenos, la calidad y asepsia fueron buenos y en algunos sitios se notaba el
profesionalismo de las manipuladoras”, dijo el Procurador.
En cuanto a la cobertura el funcionario de la
Procuraduría señaló que espera aumente para que más niños tengan la oportunidad
de recibir el servicio nutricional. Según el Procurador, encontraron que muchos
estudiantes no pueden acceder al programa y en el informe le harán saber al
alcalde de la ciudad ese reclamo de la comunidad educativa. Fuente: Prensa de la alcaldía
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