Bucaramanga.- Un cargamento de
carne de caballo fue decomisado por las autoridades cuando era manipulada para
su distribución en las plazas de mercado de la ciudad.
Mediante un operativo
realizado por la Policía Ambiental de Santander se incautaron 1 mil 500 kilos procedentes
de un matadero clandestino ubicado en el barrio la Feria. La carne confiscada
estaba lista para ser distribuida y vendida como carne de res en plazas de
mercado de Bucaramanga y el área metropolitana.
El producto decomisado fue
dejado en manos de la Secretaría de Salud y Ambiente, para darle el debido
proceso de desnaturalización.
Luis Niño, coordinador de
Sanidad de la Secretaría de Salud y Ambiente, hizo un llamado a la ciudadanía
al realizar las compras de los productos cárnicos y derivados de la pesca en
sitios autorizados, realizando una inspección minuciosa del producto adquirido.
“Al llegar la Semana Santa
personas inescrupulosas se aprovechan de la oportunidad para vender productos
que no cumplen con las normas sanitarias”, señaló Niño.
Recalcó que la Secretaría de
Salud intensificará los operativos de inspección, vigilancia y control en todos
los centros de acopio, debido a que al levantarse el paro camionero existe la
posibilidad de encontrar productos en estado de descomposición, como
consecuencia de los días de paro.
Fuente: Daniel Quintero /
Estudiante Practicante / Prensa y Comunicaciones / Alcaldía de Bucaramanga
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