La policía ambiental decomisó cargamento de carne equina

Bucaramanga.- Un cargamento de carne de caballo fue decomisado por las autoridades cuando era manipulada para su distribución en las plazas de mercado de la ciudad.  

Mediante un operativo realizado por la Policía Ambiental de Santander se incautaron 1 mil 500 kilos procedentes de un matadero clandestino ubicado en el barrio la Feria. La carne confiscada estaba lista para ser distribuida y vendida como carne de res en plazas de mercado de Bucaramanga y el área metropolitana.

El producto decomisado fue dejado en manos de la Secretaría de Salud y Ambiente, para darle el debido proceso de desnaturalización.

Luis Niño, coordinador de Sanidad de la Secretaría de Salud y Ambiente, hizo un llamado a la ciudadanía al realizar las compras de los productos cárnicos y derivados de la pesca en sitios autorizados, realizando una inspección minuciosa del producto adquirido.

“Al llegar la Semana Santa personas inescrupulosas se aprovechan de la oportunidad para vender productos que no cumplen con las normas sanitarias”, señaló Niño.

Recalcó que la Secretaría de Salud intensificará los operativos de inspección, vigilancia y control en todos los centros de acopio, debido a que al levantarse el paro camionero existe la posibilidad de encontrar productos en estado de descomposición, como consecuencia de los días de paro.

Fuente: Daniel Quintero / Estudiante Practicante / Prensa y Comunicaciones / Alcaldía de Bucaramanga

Cargamento de carne de res, decomisado por el ejército

Bucaramanga, 12 de agosto de 2014. Siete toneladas de carne que se transportaban ilegalmente  hacia Santander en forma antihigiénica, fueron decomisadas por las autoridades.

En registros de control militar de área, tropas de la Segunda División impidieron la comercialización ilegal de carne de res, en el Área  Metropolitana de Bucaramanga.

Las siete toneladas transportadas en dos volquetas sin las mínimas condiciones de salubridad, fueron descubiertas en área rural del municipio de Cáchira, Norte de Santander, por soldados del Batallón de Infantería N°14 ‘Capitán Antonio Ricaurte’ adscrito a la Quinta Brigada.

El cargamento avaluado aproximadamente en 60 millones de pesos, que no contaba con los permisos respectivos para ser transportado, tenía como destino final la capital de Santander.
La incautación fue dejada  a disposición  de las autoridades competentes. Fuente: Oficina de prensa de la Quinta Brigada

Autoridades decomisan cárnicos y otros alimentos

Bucaramanga: Decomisos de carne y otros artículos por no cumplir las normas de higiene realizó la Secretaria de Salud, en un operativo realizado a las plazas de mercado.

Las aautoridades llegaron a las plazas  Asovesan y San Francisco, donde decomisaron 224 kilos de carne y otros alimentos, los cuales se encontraban expuestos al ambiente exterior sin la temperatura adecuada y con fallas en el rotulado y etiquetado; vencidos y sin registro sanitario Invima.

Estos operativos realizados por la Secretaría de Salud buscan el bienestar de la comunidad, a través de la visita en cada puesto de las plazas de mercado, donde se verifican las condiciones sanitarias de los puestos de expendios de carne.

Como parte del operativo también se realizaron sellamientos a 15 expendios de cárnicos por no cumplir con la red de frio y presentar condiciones desfavorables de los alimentos.

José Alfredo Jiménez, coordinador del programa de alimento de la Secretaría de Salud, recuerda a la ciudadanía que la red de frío es importante para garantizar la inocuidad de los alimentos, mantener las características organolépticas de los alimentos: textura, color, sabor y olor de forma favorable, evitar la presencia plagas y roedores, así mismo previene los efectos negativos que causan los diferentes tipos de contaminación y evita la proliferación desmesurada de los microorganismos que pueden ser perjudiciales.

Fuenete: Diana Marcela Hurtado / Prensa Secretaría de Salud / Alcaldía de Bucaramanga

Grandes campeonas cruces F1 en Bucaramanga

Bucaramanga, noviembre 3. Con la participación de 35 ejemplares F1 para producción de carne y leche, se inició la programación de la 64ª  Feria Nacional Cebú en la ciudad de Bucaramanga. Un total de 35 animales de 13 ganaderías  procedentes de diferentes regiones del país, brindaron un lindo espectáculo al público asistente al Centro de Ferias y Exposiciones de Bucaramanga- Cenfer.  LEER MÁS