Instrucción para la mejor gastronomía santandereana

Cocina típica santandereana en el centro cultural del oriente

·Invitamos a los diferentes medios de comunicación para que participen del evento gastronómico del departamento.

Bucaramanga.- La Escuela de Formación en Gastronomía “COLUMBIA COLLEGE”, tiene el gusto de presentar la Agenda Académica 2012 para el Sector Gastronómico, con el fin de compartir con el gremio las últimas tendencias en cocina.

“Somos conscientes que Santander es un polo de desarrollo Gastronómico, es por ello que surge la gran necesidad de un Gremio que este capacitándose continuamente y conozca las técnicas vanguardistas y así ofrecer servicios de categoría e innovadores”, explicó Claudia Milena Hernández Naranjo Directora Administrativa del Columbia College. Ampliación

Técnicas en cocina creativa y exhibición gastronómica

Este lunes 30 de abril en el Centro Cultural del Oriente

Bucaramanga.- Con el fin de dar a conocer nuevas tendencias e innovadoras técnicas en el arte de la gastronomía, este lunes 30 de abril se realizará una jornada de exhibición de diferentes platos y un proceso de capacitación en cocina típica, nacional e internacional.

Este evento académico se desarrollará en el Centro Cultural del Oriente (carrera 19 N° 31 - 65 de Bucaramanga), de 9:00 de la mañana a 2:00 de la tarde del lunes 30 de abril, y está dirigido a chefs, jefes de alimentos, propietarios y administradores de restaurantes, bares, estaderos y todas las personas interesadas en aprender o mejorar la preparación y presentación de exquisitos platos. Ampliación

Charla-Taller de gastronomía ofrece

La Cámara de Comercio de Bucaramanga 
  La actividad se realizará el martes 18 de octubre de 8:00 a.m. a 12:00 m. en el Hotel Chicamocha, salón Bambú piso 2.·     

La seccional Floridablanca de la Cámara de Comercio de Bucaramanga invita a todos los empresarios del sector alimentos a participar de la charla-taller “Cómo valorizar los productos locales y usarlos para dar Identidad a nuestra oferta gastronómica” que ofrecerá el chef belga François Cornelis propietario del Restaurante La Cigale en Bogotá, quien además dirige ocasionalmente el programa “La Receta del Día “en RCN.  LEER MÁS

Ejecutivos de al menos 30 países llegan a Bucaramanga

XX Congreso Panamericano de Hotelería, Gastronomía y Turismo

 Del 26 al 30 de octubre se desarrollará en esta ciudad el XX Congreso Panamericano de Hotelería, Gastronomía y Turismo, con la participación de representantes de al menos 30 países del área.

El encuentro tendrá una agenda repleta de conferencias, foros, páneles y cultura, espacios ideales para intercambiar experiencias en torno a los Modelos de Gestión Turística aplicados en la región, tanto en el sector público como en el privado.

 

La Administración Municipal, a través del Instituto Municipal de Cultura y Turismo, apoya esta trascendental reunión hotelera, gastronómica y turística que iniciará el próximo martes a las 700 de la noche en la Universidad Autónoma de Bucaramanga, UNAB. Las jornadas académicas serán en Cenfer, a partir del miércoles 27 de octubre.

En el Rumbódromo, desde este sábado muestra comercial y gastronómica

Trescientos artesanos y comerciantes de todo el país, presentarán desde hoy una completa y variada exhibición de artículos personales, decorativos y para el hogar, en la carpa Cabaret, levantada en un lote de 15 mil metros cuadrados ubicado frente al Mercado Campesino, en la vía que de la Ciudadela Real de Minas conduce al puente El Bueno.

En este sitio, denominado el Rumbódromo, el Comité de Ferias avaló la muestra artesanal, comercial y gastronómica, con participación de expositores de todo el país, y la presencia de artesanos internacionales provenientes de Bolivia, Ecuador y Perú, que mostrarán lo más representativo de sus culturas.

La industria local, representada en los sectores calzado y textil, anunció una variada e innovadora vitrina comercial, con precios de feria, que sin duda estarán al alcance del bolsillo de todos los compradores.

Entre las 10:00 de la mañana y las 10:00 de la noche, las comidas típicas serán el deleite de visitantes, quienes disfrutarán de la variada gastronomía regional, nacional e internacional.

Otra de las atracciones principales del Rumbódromo será la presentación de artistas nacionales e internacionales, entre ellos Miguel Moly, Jhonny Rivera, Pipe Bueno, July del Reggaeton, Luis Zabaleta y la orquesta Fiesta.